PSE Pour un Sourire d'Enfant - De la misère... à un métier

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Lat Sreypov, diplômée de notre école d'hôtellerie, a gagné le premier concours des jeunes talents Escoffier au Cambodge !

Elle se rendra donc à Hong-Kong en septembre pour la finale Asie du prestigieux concours.

"Elle s’appelle Lat Sreypov et est originaire de Kampong Cham. En sortant de l’école de cuisine de l’ONG Pour Un Sourire d’Enfant, la jeune Cambodgienne a été embauchée par le restaurant italien Do Forni, situé dans le prestigieux Hôtel Sofitel de Phnom Penh. Ce weekend, elle a remporté le premier concours des jeunes talents Escoffier au Cambodge. Celui-ci offre une opportunité aux jeunes Chefs talentueux de mettre en valeur leur créativité culinaire. Elle se rendra donc à Hong-Kong en septembre pour la finale Asie du prestigieux concours."

Retrouvez son interview sur Cambodge Mag

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